Aparecida do Taboado (MS) – Quando pensamos em comer um pastel bem recheado, quentinho e frito na hora, não há dúvida de que o primeiro lugar que nos vêm na cabeça é o Pastel do Jão. A qualidade, o sabor e o ambiente agradável já se tornaram referência quando o assunto é pastelaria, mas como tudo começou até chegar ao que conhecemos hoje?
Em 1986, aqui em Aparecida do Taboado, o Sr. João Rodrigues e a sua esposa Sra. Aparecida Martins Rodrigues adquiriram um ponto comercial que funcionava como bar, nesse mesmo local decidiram então iniciar a venda de seus primeiros pastéis. Rapidamente o pastel vendido pelo Sr. João e pela Sra. Aparecida ficou famoso, tudo graças ao sabor e qualidade incomparável da massa, que era uma receita própria da Sra. Aparecida. 
Com o sucesso advindo da venda dos pastéis, mudanças foram realizadas no comércio do Sr. João, que passou a focar apenas na pastelaria, deixando de ser um bar e se tornando o conhecido Pastel do Jão.
Com o passar dos dias, o pastel começou a ser reconhecido em outras cidades em diversas regiões do País, foi quando João Paulo Martins Rodrigues, filho do Sr. João, iniciou suas atividades junto do pai e percebendo o grande diferencial que seu produto tinha, João Paulo começou a pensar em maneiras de tornar o negócio da família possível para outras pessoas, por meio do formato de franquia. Esse sonho ainda era um pouco distante no início, muitas melhorias e dedicação seriam necessárias para que o projeto fosse concluído, mas João Paulo não desistiu, passou noites em claro, desenvolvendo e planejando tudo conforme sonhou, afinal, era o negócio da vida dos seus pais, uma conquista com mais de 30 anos de atividade e precisava ser perfeito, para que o franqueado também se sentisse como parte dessa família.
Após muito estudo, esforço, determinação e muitas noites acordado, João Paulo conseguiu que em 2017 o Pastel do Jão se tornasse uma franquia. Foi uma conquista muito grande não só para a família, como para o município e todos os clientes, o orgulho em saber que o nosso Pastel do Jão agora é nacional é incabível em emoções.
Após 30 anos de atividade, o Pastel do Jão terá a sua primeira loja franqueada na cidade de Araçatuba, em meados de Setembro acontecerá a grande inauguração no interior do Hipermercado SUPERMUFATTO, que acreditou na tradição e qualidade do melhor pastel do Brasil.
João Paulo agradece pela família que possui, seus pais que são pilares em sua vida, sua esposa Vivian Dias Rodrigues e sua filha Anna Laura, que acreditaram que ele poderia tornar tudo possível e o apoiaram em seu sonho. Mas as conquistas não param por aí, no próximo dia 31 de agosto, João Paulo estará em Campo Grande para receber o prêmio de Jovem Empreendedor de Mato Grosso do Sul, mais uma conquista pessoal e um grande orgulho para o município!
