Capacitação promovida pelo SENAR/MS e Sindicato Rural orientou sobre higiene, manipulação e segurança na produção de alimentos
Aparecida do Taboado (MS) – Os cursos de capacitação profissional têm se tornado uma excelente oportunidade para quem busca ingressar em uma nova profissão ou aprimorar seus conhecimentos. Além de contribuírem para o desenvolvimento pessoal, essas formações ajudam na execução de tarefas do dia a dia, como a preparação de alimentos para o consumo da família ou para a comercialização.
Curso abordou todas as etapas da produção de alimentos
Nesta semana, o destaque entre as capacitações realizadas foi o curso de Boas Práticas na Fabricação de Alimentos, com duração de 8 horas, ministrado pela instrutora do SENAR/MS, a nutricionista Ocalícia Tiago Campos. A atividade contou com a participação de oito alunas.
Segundo a instrutora, o conteúdo abordou todas as etapas envolvidas no preparo de alimentos, desde o uso correto de utensílios e a higienização das mãos e bancadas, até a prevenção de doenças transmitidas por alimentos e o manejo de equipamentos. As alunas também aprenderam sobre a rotina da cozinha — do início ao encerramento das atividades diárias.
Saúde e higiene no preparo dos alimentos
“O curso agregou novos conhecimentos e contribuiu para o preparo adequado dos alimentos. A saúde começa com a higiene e com alimentos preparados corretamente — desde a produção até o armazenamento. Também orientamos sobre como verificar prazos de validade, guardar as compras ao chegar do mercado e adotar cuidados importantes tanto para quem cozinha em casa quanto para quem trabalha com a venda de alimentos”, destacou Ocalícia.
Parceria e mais informações
As capacitações são oferecidas semanalmente em parceria com o SENAR/MS, o Sindicato Rural e a Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação.
