Aparecida do Taboado (MS) – O SENAR e Sindicato Rural realizam nesta semana, três cursos: Produção Artesanal de Derivados do Café, Corte e Costura Básico e Relações Interpessoais, todos na sede do Sindicato. A produção artesanal de derivados do café, ocorre nos dias 30 e 31 de julho, com 10 vagas, todas preenchidas e tem por objetivo preparar subprodutos oriundos do café, visando agregação de valor da matéria prima e abertura de novos mercados.
O instrutor do SENAR, Guilherme Oring, informou que o curso ensina técnicas para produzir doces, salgados e bebidas com café e outros produtos: cappuccino caseiro, café batido, café mocha, espumante de café, brigadeiro de café, brownie de café, frango ao molho de café, kookaburra wings, picadinho de café com pirão de leite e linguiça caramelizada no café.
O instrutor ressaltou que o café não é apenas uma bebida que se toma de manhã e pode ser colocada em diversas outras receitas que podem ser comercializadas como forma de melhorar na renda das famílias.
